Knækbrød

Her er opskriften på et lækkert knækbrød med lavt glutenindhold og detox egenskaber, og som smager så godt, at vi i perioder spiser det som var det slik. Bemærk der skal en del olie i, så det er er ikke så smart til slankekure, men godt til så meget andet.

1 dl Havregryn

1 dl Sesamfrø

1 dl Hørfrø

1 dl Solsikkekerner

1 dl Græskarkerner

3½ dl Boghvedemel

1 tsk Bagepulver

2 tsk Salt

2 dl Vand

1¼ dl Extra jomfru oliven-, macedemia- eller god koldpresset rapsolie

Alle ingredienserne røres sammen, og portionen deles i to.

Hver portion rulles mellem 2 ark bagepapir. Fjern det øverste. Skær dejen for med en kniv i den størrelse i ønsker knækbrødet. Bag v/ 200 grader i 15 - 20 min til de er gyldne.

Del knækbrødet i de forskårne stykker og afkøl.

Kan evt. drysses med en god reven ost inden bagning.